'미슐랭' 별은 명품 식당에 주어지는 인증으로 유명한데요.
미슐랭과 더불어 권위 있는 명단으로 평가받는 '월드 50 베스트 레스토랑'에서 올해 1위를 차지한 스페인 레스토랑은 예약하기가 하늘의 별 따기라고 하는데요.
어떤 식당인지 지구촌 소식에서 알아보겠습니다.
▶ '세계 1위 레스토랑' 스페인 식당…1년 치 예약 마감
요리사들이 분주하게 움직이고 열띤 회의를 하는 이곳은 올해 '세계 최고 레스토랑' 1위로 선정된 스페인 바르셀로나의 한 레스토랑입니다.
이 순위는 셰프와 음식 평론가로 구성된 '월드 50 베스트 레스토랑 아카데미' 회원들이 매년 선정하는데 올해 10위권 안에 스페인 레스토랑이 무려 3곳이나 선정됐다고 합니다.
<오리올 카스트로(Oriol Castro) / '디스프루타르' 레스토랑 요리사> "의심할 여지 없이, 최신 선정 목록이나 이 상이 만들어진 이후 선정된 식당 목록에는 많은 카탈루냐 지역과 스페인 식당이 있었습니다. 이것은 스페인 요리의 강점을 깨닫게 해주기 때문에 매우 중요합니다."
1위로 선정된 이곳은 우리가 잘 아는 미슐랭 3스타는 물론이고요.
스페인 최고 권위의 레스토랑 가이드 '렙솔 가이드'(GuiaRepsol) 등 다양한 기관에서도 최고 등급을 받은 곳입니다.
맛은 물론이고, 타의 추종을 불허하는 독창성이 가미된 음식으로 인정받았다고 합니다.
대표적인 메뉴로는 캐비어를 가득 채운 도넛과 토마토수프인 '카르파초'를 얼린 샌드위치라고 하는데요.
<비센테 라라(Vicente Lara) / '디스프루타르' 레스토랑 매니저> "상을 받은 이후 예약 문제가 커지고 있는 것이 사실입니다. 예전에는 7~8개월의 대기자 명단이 있었지만, 지금은 거의 1년 치 대기자 명단이 있고…."
그 전부터 이미 유명한 곳이었지만 이번 1위 수상으로 앞으로 예약하기는 더 어려워질 듯합니다.
변치 않는 맛으로 세계인들의 입을 즐겁게 해주길 바랍니다.
▶ 슬로베니아 류블랴나 세계 유일의 강 위에 설치된 '수상 배구 코트'
슬로베니아를 가로지르는 류블랴니차 강 위에 배구 코트가 설치됐습니다.
경기장이 살짝 물에 잠겨 있는데 이런 경기장은 어디에서도 본 적이 없는 것 같죠.
<타데이 보젠크(TADEJ BOZENK) / 슬로베니아 배구 선수> "참가하는 모든 선수에게 완전히 새로운 것입니다. 매일 이렇게 훈련하지는 않고, 이런 식으로 훈련할 수도 없습니다. 그래서 대부분 재미를 위해 이곳에 옵니다."
'물 위의 배구'라는 이 행사는 전 세계 16명의 남녀 배구 선수를 초대해 경기를 펼치는 2 대 2 경기입니다.
비치발리볼을 물 위로 옮겨 놓은 것 같은 느낌이죠?
무더운 여름 물 위에서 펼치는 이색 배구 경기, 밤늦게까지 이어졌다고 하네요.
지금까지 지구촌 소식이었습니다.
임민형PD (nhm3115@yna.co.kr)
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