예부터 우리 민족을 상징하는 귀한 꽃으로 여겨져왔던 무궁화.
하지만 일제시대때 우리의 민족혼을 말살하려는 일제의 모략으로 '예쁘지 않은꽃' '병충해가 잘 생기는 꽃' 등 억울한 편견이 생겨 국화임에도 푸대접을 받아왔던게 사실이다.
이런 무궁화를 우리 생활 속에서 가까이 느낄 수 있도록 하기 위해 식품으로 만들고 있는 사람이 있다.
지난해부터 무궁화차를 개발, 판매하고 있는 김미정 대표.
사람들이 그동안 몰랐던 무궁화의 매력을 알고 감탄할 때마다 큰 보람을 느낀다고 하는데.
참기름의 세계화를 꿈꾸는 사람도 있다.
기존에 참기름을 만들던 방법과는 다르게 저온압착 방식으로 기름을 추출해 재료 본연의 맛을 최대한 살린 프리미엄 참기름을 만드는 박정용 대표.
창업 8년만에 세계시장에서도 큰 호평을 받으며 해외 유명 레스토랑에까지 납품하고 있는데.
한식은 물론 그 어떤 요리와도 잘 어우러지며 심지어 제과 제빵에도 사용할 수 있는 참기름.
우리 기름의 우수성을 더 널리 알리기 위해 오늘도 끊임없이 노력중인데…
가장 한국적인 식재료로 대한민국을 알리는 사람들을 만나본다.
연합뉴스TV 기사문의 및 제보 : 카톡/라인 jebo23
(끝)
